طريقة عمل طماطم محشية باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طماطم محشية باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 طماطم متماسكة وحمراء
- 3 جم ٥٠ لحم (مفروم)
- بصلة (مبشور)
- 5 فص ثوم
- 5 ملعقة زيت كبيرة
- 0.5 كوب بقسماط
- 2 بيض
- بقدونس
- زعتر
- فلفل أسود وملح
Preparation
-
1
إغسلي الطماطم ثم قطعي اعلاها، ثم أفرغيها وإحتفضي بلبها .
-
2
في إناء ضعي اللحم المفروم والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبقسماط والبيض ويتم الخلط .
-
3
إملئي الطماطم بهذا الحشو ثم ضعي القطعة أعلى الطماطم .
-
4
ضعيها في صينية مدهونة بالزيت والزعتر ثم اتركيها في الفرن .
-
5
جهزي صلصلة الطماطم وذلك بخلط لب الطماطم مع فصين ثوم وملعقة كبيرة زيت وزعتر أتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الماء .
-
6
عند التقديم إسقي الطماطم المحشية بهذه الصلصة .