طريقة عمل تارت التفاح المقلوبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت التفاح المقلوبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كيلو تفاح
- 6 1 عجينة بف بارى
Preparation
-
1
اغسلى التفاح جيدا , بامكانك استخدام التفاح الأحمر أو الأخضر أو التفاح المصرى اللاذع الطعم وهو الأفضل .
-
5
قشرى التفاح وتخلصى من اللب ثم قطعيه الى شرائح متوسطة في السمك .
-
9
سخنى الفرن على درجة حرارة 425 ثم استخدمى صينية مقاس 30 ووزعى فى قاعدتها 1 كوب من السكر ثم ضعيه بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتكرمل ويصبح لون السكر بنى فاتح ( راقبيه حتى لا يحترق ويعطى طعم مرير ) .
-
17
رصى شرائح التفاح بشكل جميل فوق السكر المكرومل ثم اخبزيه في الفرن لمدة 12 : 15 دقيقة .
-
21
افردى عجينة البف باسترى باستخدام الشوبك ( النشابة ) بحيث يكون حجمها يغطى سطح الصينية , ثم غطى بها التفاح وقومى بعمل عدة فتحات بها باستخدام الشوكة .
-
25
اخبزى التارت في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنتفخ عجينة البف باسترى وتصبح ذهبية اللون .
-
29
انتظرى لمدة 5 دقائق ثم اقلبى التارت في حركة واحدة سريعة على طبق أكبر من حجمها .
-
33
قطعى التارت الى مثلثات ثم قدميه مع العسل الأبيض أو الايس كريم .