طريقة عمل تارت الجبن والتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الجبن والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة لحشوة الجبن :-

Preparation

  • 1

    ضعى الطحين والسكر فى وعاء متوسط الحجم وقلبيهم معا ثم اضيفي الزبدة وافركيها بأصابعك مع الطحين حتى يصبح الخليط مثل الرمل .

  • 5

    اخفقي كلا من ( صفار البيض – الفانيليا- بشر الليمون ) ثم أضيفيهم الى خليط الطحين واعجنى بيديكى حتى تجتمع العجينة ( اذا كان العجين مفتت أضيفي صفار بيضة أخرى ) .

  • 9

    ضعى ثلث كمية العجينة فى قاعدة صينية دائرية مدهونة بالزبدة بحيث تغطى القاعدة ( غطى الجزء المتبقى من العجينة بغلاف بلاستيكى واتركيه جانبا ) ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 6 : 8 دقائق .

  • 13

    لتحضير كريمة الجبن : قلبي الجبن مع الطحين وبشر الليمون والسكر وقلبيهم معا بشكل جيد .

  • 17

    اخفقي البيض مع الفانيليا فى وعاء آخر ثم أضيفيهم الى خليط الجبن وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 21

    أضيفي الحليب المضاف له القهوة السريعة الذوبان الى كريمة الجبن وقلبي بلطف باستخدام ملعقة .

  • 25

    بطنى حواف الصينية بالجزء المتبقى من العجينة ثم ضعى فى المنتصف خليط الجبن وتُخبز فى الفرن لمدة 30 : 40 دقيقة بعد ذلك اتركيها لتبرد لمدة ساعة على الأقل قبل نقلها الى الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر .

  • 29

    أخرجى التارت من الثلاجة ووزعى على سطحها حبات التوت ثم ادهنيهم بصوص التوت وتترك بالثلاجة مرة أخرى .

  • 33

    قطعى التارت الى مثلثات وقدميها باردة .

  • 37

    بالهنا والشفا .