طريقة عمل تاكو الدجاج بالخس – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تاكو الدجاج بالخس – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير صلصة الفول السودانى :-
- 0.5 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سودانى
- 0.5 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
مقادير الدجاج :-
- 450 جم دجاج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة ( أقل أو أكثر حسب الذوق )
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 0.75 كوب جزر (مبشور)
- 0.66 كوب بصل اخضر (مفروم)
- 0.75 كوب ملفوف أرجوانى (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة فول سودانى
- كزبرة للتزيين (طازج)
- شريحة ليمون
- ورقة خس كابوتشا (كامل)
Preparation
-
1
لتحضير صلصة الفول السودانى : ضعى فى قدر صغير كلا من ( مرق الدجاج – الصلصة الحارة – العسل – صلصة الصويا – الزنجبيل – الثوم ) وارفعيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى تصبح الصلصة سميكة حوالى 6 : 8 دقائق مع التحريك باستمرار .
-
5
فى نفس الوقت سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة متوسطة ثم ضعى الدجاج المفروم وقلبي حتى تنضج ثم اضيفي كلا من ( الصلصة الحارة – الثوم – الزنجبيل ) وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي صلصة الصويا وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
-
9
أضيفي الى الدجاج كلا من الجزر المبشور والبصل الأخضر وقلبي حتى يلين ( حوالى 2 دقيقة ) .
-
13
وزعى خليط الدجاج بالتساوى على 8 أوراق خس ثم ضعى فوقه كمية من الملفوف الأرجوانى والبصل الأخضر وصلصة فول السودانى وزينيه بالفول السودانى والكزبرة الطازجة وشرائح الليمون قبل التقديم .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 252 كالورى لكل 2 تاكو دجاج بالخس .