طريقة عمل طاجين اللحم بالرمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين اللحم بالرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 675 جم من اللحم الضانى ال صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 45 مل معجون طماطم
- 450 مل ماء ساخن
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
34 حبة 3 : 4 من المشمش المجفف ال
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة رمان
Preparation
-
1
طاجين اللحم يعبر عن المطبخ المغربى حيث يتم طهى اللحم ببطء فى إناء من السيراميك له غطاء على شكل مخروط وتعتبر وجبة دسمة من لحم الخروف المطبوخ فى الصلصة مع نكهة المشمش والكزبرة والرمان وتُقدم بجانب الارز الأبيض أو الكسكس أو الخبز .
-
5
عادة يفضل طهى اليخنة فى وعاء واحد خاصة الأوعية المقاومة للحرارة وذلك للحصول على وجبة صحية مطبوخة فى المنزل وبأسعار معقولة .
-
9
احرصى على طهى اللحم البقرى أو الضانى لعائلتك أسبوعياً لأنه يحتوى على كمية هائلة من العناصر الغذائية الاساسية مثل البروتين والمعادن الرئيسية والزنك وفيتامين ب وفيتامين ب 12 الذى لا يوجد بشكل طبيعى فى النباتات الخضراء والخضروات التقليدية .
-
13
جربى تحضير طاجين اللحم لضيوفك وعائلتك يوم الجمعة يوم العطلة الأسبوعية وأخبرينا عن النتيجة .