طريقة عمل طاجين الدجاج والزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين الدجاج والزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 قطعة دجاج بدون جلد
- 4 جم حبة جزر متوسط الح (مقطع شرائح)
- 1 جم بصل أبيض متوسط الح (مفروم)
- 0.33 كوب قراصيا ( برقوق مجفف )
- 0.5 كوب زيتون أخضر
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كزبرة طازجة للتقديم (مفروم)
- شريحة ليمون للتقديم
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء الطهى ببطء كلا من كلا من ( الدجاج – الجزر – القراصيا – الزيتون – الثوم – الطحين – البابريكا – الكمون – القرفة – الزنجبيل – الملح – الفلفل الاسود) وقلبي بشكل جيد .
-
5
أضيفي مرق الدجاج الى الوعاء وقلبي .
-
9
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات .
-
13
قدمى طاجين الدجاج والزيتون وزينيه بالكزبرة المفرومة والجوز وشرائح الليمون ( اختياري ) .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 399 كالورى .