طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمر لسان العصفور في السمن أو الزيت حتى يصبح لونه ذهبي

  • 2

    تقطع الكبد والقوانص قطع صغيرة جداً ثم تحمر في الزيت

  • 3

    نخلط الكبد مع لسان العصفور

  • 4

    نضيف صلصة الطماطم المعبأة والملح والفلفل

  • 5

    نضيف الشوربة بكمية تكفي لتغطية لسان العصفور و تزيد بمقدار نصف سم

  • 6

    تترك على النار حتى تغلي ثم تدخل في الفرن على نار هادئة

  • 7

    يفضل أن تستخدم الشواية حتى يحمر وجه الطاجن .