طريقة عمل طاجن الملفوف والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الملفوف والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- رأس ملفوف
- 23 كوب 2 - 3 كريمة طبخ
- 3 حبة فجل
- 281 جم جبن الشيدر (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- فتات الخبز ( بقسماط )
Preparation
-
5
انقعي الملفوف المفروم في الكريمة لمدة 3 ساعات .
-
13
أذيبي مبشور جبن الشيدر على نار هادئة وقلبي حتى يذوب الجبن تماماً .
-
17
ثم أضيفي الفجل وقلبي .
-
21
أضيفي الملفوف وقلبي لمدة دقيقتين .
-
25
أضيفي الملح .
-
29
ثم أضيفي الخل .
-
33
وأخضراً أضيفي قليل من السكر البني .
-
37
صبي الخليط في صينية خبز مرشوشة بكمية وفيرة من البقسماط .
-
41
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .
-
45
قدميها ساخنة وبالهنا والشفا .