طريقة عمل طاجن الماكريل في الفرن لخبيرة الطهى دينا ابوكرم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الماكريل في الفرن لخبيرة الطهى دينا ابوكرم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 سمكات ماكريل صغير مغسول و جاف تماماً
- 2 جزرة كبيرة مقشرة و (مبشور)
- 4 حبة طماطم كبيرة مقشرة و خشن (مفروم)
- 3 ورق لورا
- ملح و فلفل
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 بصلة كبيرة (مقطع شرائح)
- 3 فص ثوم كبير سليم
- 150 مل عصير ليمون
Preparation
-
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 .
-
2
يوضع سمك الماكريل في طبق بايركس.
-
3
في بولة متوسطة تخلط باقي المكونات ما عدا البقدونس و زيت الزيتون.
-
4
يضاف الخليط إلى السمك ثم يوضع زيت الزيتون على سطح السمك مع إضافة القليل من الماء.
-
5
يوضع الطبق في الفرن.
-
6
نترك السمك ينضج لمدة نصف ساعة أو أكتر.
-
7
قبل ما نطفي بخمس دقائق نضع البقدونس مع الماكريل.
-
8
يقدم طاجن الماكريل اللذيذ مع العيش البلدي و السلطات أو يقدم مع أرز الصيادية.
