طريقة عمل طاجن اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي اللحمة بالملح والفلفل الأسود، ثم شوحيها في زيت الزيتون، وبعد ذلك ضعيها جانبا.

  • 2

    شوحي البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق، وضيفي عليه رشة ملح، وبعد ذلك ضيفي الثوم وقلبيهم على النار لمدة دقيقة، وبعد ذلك ضيفي البصل على اللحمة.

  • 3

    ضيفي على اللحمة صلصة الطماطم والجزر والكرفس وفلفل أسود والشوربة أو الماء حسب الرغبة، وقلبيهم مع بعض واتركيهم على النار لمدة ساعتين حتى يغلي الخليط ، ثم قدميها.