طريقة عمل طاجن الكينوا بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الكينوا بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب كينوا
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأخضر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 أوريغانو مجفف
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 حبة بصل (مقطعة شرائح رقيقة)
- 700 جم طماطم (مهروس)
- 1 كوب فاصوليا سوداء (مسلوق)
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
- 400 جم دجاج مشوي و (مقطع)
- 0.5 كوب 1 جبن الشيدر (مبشور)
- كزبرة وبصل أحمر مفروم، للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
قومي بطهي الكينوا وفقاً لتعليمات العبوة ثم ضعيها جانباً.
-
5
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة في وعاء طهي كبير ثم أضيفي التوابل والفلفل الأحمر والبصل المفروم، قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم المهروسة والفاصوليا، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
-
9
في وعاء كبير أضيفي الكينوا ثم خليط الفلفل والطماطم والكزبرة المفروم والدجاج ونصف كمية الجبن، حركي المكونات بشكل جيد.
-
13
في صينية خبز خزفية، وزعي الخليط السابق ثم رشي الكمية المتبقية من الجبن على سطحها، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
-
17
رشي البصل المفروم والكزبرة على سطح الصينية وقدميها فوراً.