طريقة عمل طاجن كوسا باللحم والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن كوسا باللحم والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو كوسا
- 2 بصلة متوسطة مفرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 3 ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.5 كوب حمص طبيخ ينقع قبل الاستخدام
- ملح/ فلفل/ بهار/ قرفة
Preparation
-
1
تنظف الكوسا وتقطع حلقات سميكة ...
-
2
يرفع البصل مع الزيت علي النار ويقلب حتي يصير لونه ذهبياً ثم يضاف .
-
3
اللحم والتوابل ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي يتم نضج اللحم .
-
4
?تخلط جميع المقادير مع بعضها، الكوسا واللحم والطماطم والصلصة والحمص .
-
5
ويضاف إليها2 كوب مرقة أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار .
-
6
?يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة والملح ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج
-
7
يقدم مع سلطة خضراء وأرز مفلفل ...
That’s it for this recipe! I hope you enjoy it as much as we do. Be sure to let me know how it turns out in the comments below, and feel free to share any tips or tricks you have for making it even better. As always, thanks for reading and cooking along with me!