تعد أطباق الدجاج من الأطباق المطلوبة والمحببة لدى الأسرة جميعها.. ولتعدي أطباق مبتكرة وجديدة على سفرتك.. اخترنا لك طبق طاجن الدجاج الشهي والمميز
Ingredients
- 1400 جم الدجاج
- 5 قطعة الثوم
- 1 قطعة البصل (كبيرة الحجم)
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- رشّة الكمون
- رشّة القرفة
- رشّة الزعفران
- 50 جم الزنجبيل
- 2 قطعة الجزر
- 100 جم زيتون أخضر
- 50 جم حمص (حب)
- 2 قطعة عصير الليمون
- رشّة بهار (حسب الرغبة)
Preparation
-
1
يقطع البصل إلى جوانح وتوضع على النار مع الزيت وتحمر إلى أن يصبح لونها بنياً.
-
2
يضاف إليها الزعفران وتقلب ثم يضاف الدجاج، وتقلب إلى أن تكتسب لون الزعفران.
-
3
يضاف الثوم ورشة الملح والكمون والبهار والزنجبيل والقرفة والجزر الذي يتم تقطيعه بشكل حسب الرغبة ويضاف عصير الليمون حسب الرغبة «يمكن الاستغناء عنه».
-
4
تقلب المكونات جيداً ويضاف الزيتون ثم تضاف كمية من الماء وتترك المقادير حتى تنضج.
That's it! You've now learned how to make chicken tagine. I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!