طريقة عمل طاجن عكاوي بالفلفل الحار للعيد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوي بالفلفل الحار للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل العكاوي جيداً، وتوضع جانباً.

  • 2

    يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 3

    توضع العكاوي في الزيت، وتتبل بالفلفل الاسود، وتقلب جيداً.

  • 4

    يضاف البصل، ويقلب حتى يتشوح، ثم تضاف القرفة العيدان والحبهان وورق اللورا، وتقلب جيدا لمدة 5 دقائق.

  • 5

    يضاف الفلفل الاخضر والفلفل الحار والجزر والثوم، ويقلب مرة أخرى.

  • 6

    يضاف عصير الطماطم والصلصة،وتقلب جميع المكونات.

  • 7

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والزنجبيل والقرفة والشطة وجوزة الطيب، وتترك على نار لمدة 5 دقائق.

  • 8

    تضاف الشوربة، وتقلب مرة أخرى، وتترك حتى تغلي.

  • 9

    توضع المكونات في الطاجن، وتدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 10

    توضع العكاوي في الطبق، وتقدم مع الفتة باللحمة الضاني.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making it yourself. If you do, be sure to take a photo and tag us on social media (@now_dlwaqty). We’d love to see your creation!