طريقة عمل طاجن عكاوي بالفلفل الحار للعيد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوي بالفلفل الحار للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل العكاوي جيداً، وتوضع جانباً.

  • 2

    يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 3

    توضع العكاوي في الزيت، وتتبل بالفلفل الاسود، وتقلب جيداً.

  • 4

    يضاف البصل، ويقلب حتى يتشوح، ثم تضاف القرفة العيدان والحبهان وورق اللورا، وتقلب جيدا لمدة 5 دقائق.

  • 5

    يضاف الفلفل الاخضر والفلفل الحار والجزر والثوم، ويقلب مرة أخرى.

  • 6

    يضاف عصير الطماطم والصلصة،وتقلب جميع المكونات.

  • 7

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والزنجبيل والقرفة والشطة وجوزة الطيب، وتترك على نار لمدة 5 دقائق.

  • 8

    تضاف الشوربة، وتقلب مرة أخرى، وتترك حتى تغلي.

  • 9

    توضع المكونات في الطاجن، وتدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 10

    توضع العكاوي في الطبق، وتقدم مع الفتة باللحمة الضاني.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تحاول صنعها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة والإشارة إلينا على وسائل التواصل الاجتماعي (now_dlwaqty). نود أن نرى إبداعك!