طريقة عمل تابيناد الزيتون والتين بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تابيناد الزيتون والتين بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زيتون أسود بدون نواة
- 0.5 كوب تين أسود مجفف
- 2 ملعقة صغيرة نبات الكبر
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.75 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر ال (طازج)
- 0.125 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 خل بلسمى
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة جوز محمص (مفروم)
- شريحة خبز باجيت الفرنسى محمص للتقديم ( أو خبز التوست أو خبز مقرمش )
- جبن أزرق ( ريكفورد )
- بقدونس للزينة
Preparation
-
1
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزيتون – التين – زيت الزيتون – الخل – الملح – بشر البرتقال – الزعتر – الثوم – الكبر ) وشغلى الجهاز بحيث يتكون لديكى معجون أو عجينة سميكة القوام .
-
5
انقلى التابيناد أو معجون الزيتون إلى وعاء آخر وأضيفي له الجوز المفروم وقلبيهم معاً .
-
9
قومى بتقطيع خبز الباجيت الفرنسى إلى شرائح متساوية الحجم مع تحمصيهم فى الفرن أو باستخدام التوستر .
-
13
وزعى كمية معجون الزيتون الأسود والتين ( التابيناد ) بالتساوى على سطح شرائح الخبز .
-
17
ضعى كمية صغيرة من الجبن الريكفورد ( الجبن الأزرق ) على سطح كلا منهما ثم زينى الطبق بالبقدونس قبل تقديمه لضيوفك .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 16 ملعقة كبيرة من معجون الزيتون وتحتوى على 64 كالورى لكلا ملعقة .