طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينظف السمك ويغسل جيدا مع مراعاة نزع البطن والخياشيم .

  • 2

    يفرم الثوم والفلفل والكرفس ويضاف الملح والفلفل وعصير ليمونة .

  • 3

    يشق ظهر السمكة شقين بالورب ويحشى بالخلطة السابقة مع حشو البطن .

  • 4

    تقطع البطاطس حلقات متوسطة ويضاف اليها قليل من الخليط السابق مع اضافة الملح والفلفل .

  • 5

    ترص البطاطس فى صينية ويرص فوقها السمك ويغطى بحلقات الطماطم والليمون وترنشات الفلفل ثم يضاف اليها الزيت والليمون والملح والفلفل .

  • 6

    يضاف ½ كوب ماء الى الصينية وتزج فى فرن حار لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه وتقدم .