طريقة عمل صينية المكرونة بالجمبرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية المكرونة بالجمبرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم مكرونة قلم (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 450 جم مكعبات الطماطم (مقشرة ومهروسة)
- 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
- 225 جم روبيان كبيرة ومقشر
- 1 كوب سبانج مجمدة (مذابة ومجففة من الماء الزائد)
- 56 جم فتات جبن الفيتا
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر، قلبيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الثوم ذهبياً.
-
5
أضيفي الطماطم المهروسة وبرش الليمون الحامض و 4/1 ملعقة صغيرة ملح، حركي المكونات حتى تفوح رائحة اللمون ( أضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر ويمكنكِ إضافة التوابل المفضلة لديكِ ).
-
9
في وعاء صغير، ضعي الروبيان وأضيفي إليه 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون و4/1 ملعقة صغيرة ملح، قلبي جيداً ثم ضعيه جانبا.
-
13
ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء كبير ثم أضيفي صلصة الطماطم والروبيان.
-
17
أضيفي نصف كمية الجبن.
-
21
اعصري السبانخ قليلاً باستخدام يديكِ ليتصفى من الماء الزائد وأضيفيه إلى خليط المكرونة بالجمبري.
-
25
وزعي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم رشي البقسماط على سطحها ووزعي الكمية المتبقية من جبن الفيتا أيضاً.
-
29
رشي رذاذ من زيت الزيتون (حوالي 2 ملعقة صغيرة) على سطح الصينية.
-
33
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.