طريقة عمل صينية اللحم البقرى بالتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية اللحم البقرى بالتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    جففي اللحم البقري بواسطة منشفة المطبخ الورقية، ثم أضيفي كمية وفيرة من الملح والفلفل وقليل من الزيت .

  • 5

    في وعاء الطهي، أضيفي الزيت والبصل مع قليل من الملح والفلفل ، قلبي لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً .

  • 9

    أضيفي كلا من ( الثوم، الكمون، الاوريغانو، صوص الباربكيو، القرنفل ) وقلبي لمدة دقيقة .

  • 13

    وأخيراً أضيفي مكعبات لحم البقر والمرق والمياه وأوراق الغار والخل إلى الوعاء ، اتركي الخليط حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة .

  • 17

    غطي الوعاء ثم اتركيه لمدة ساعتين أو حتى ينضج ، ملحوظة : هناك طريقة أخرى لطهي اللحم، ضعي الخليط في صينية خبز ثم غطيها بورق القصدير، وضعي الصينية في الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم .

  • 21

    قومي بتمزيق مكعبات اللحم باستخدام شوكة الطعام، إذا كانت تتمزق بصعوبة فتكون غير كاملة النضج .

  • 25

    تناولي طاجن اللحم البقري بالتوابل مع الأرز البسمتي بالفلفل الحلو .