طريقة عمل صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة

صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة وجبة غداء متكاملة ومشبعة حضريها كما بالوصفة التالية. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: طاجن الباذنجان بالجبنة الموتزاريلا  

Ingredients

• 1 كوب - جبن موزاريلا، مبروش
• 2 - فلفل رومي
• 3 فص - ثوم (مهروس)
• 1 كيلو - باذنجان، مقشر و (مقطع شرائح)
• 2 - جزر، مبروش
• 2 - بصلة، (مفروم)
• 0.5 كيلو - صدر دجاج مسحّب، (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة - صغيره بهارات
• 200 مل - كريمة الطبخ
• 1 ملعقة صغيرة - ملح

Preparation

• 1

  تقلى شرائح الباذنجان وتصفى على ورق لامتصاص الزيت، ثم ترص كمية من الشرائح في أسفل صينية بايركس.

• 2

  لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل ويقلب إلى أن يذبل ويصفر لونه ثم يضاف الدجاج المقطع، الفلفل، الجزر والثوم وتقلب جيداً.

• 3

  تتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود، وتقلب جيداً وتسكب فوق الباذنجان في الصينية ثم تُرش بالجبنة والبقدونس.

• 4

  تغطى الحشوة بطبقة من شرائح الباذنجان، وتسكب فوقها كريمة الطبخ، ويرش الجبن على الوجه ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك إلى أن ينضج الدجاج والخضراوات جيداً، ويحمر الوجه.

We hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!