طريقة عمل صينية البطاطس المبشورة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطس المبشورة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قشري البطاطس ثم ابشريها باستخدام المبشرة اليدوية أو الكهربائية.

  • 5

    انقعي البطاطس المبشورة في ماء بارد لبضع دقائق.

  • 9

    قشري البصل ثم ابشريه في وعاء معالج الطعام الكهربائي أو المبشرة اليدوية.

  • 13

    في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.

  • 17

    صفي البطاطس المبشورة من الماء وجففيها باستخدام منشفة قطنية.

  • 21

    ضعي البطاطس المبشورة في وعاء كبير ثم أضيفي البيض المخفوق والبصل المبشور والنشا، اخلطي المكونات باستخدام يديكِ حتى تمتزج تماماً.

  • 25

    سخني صينية سيراميك أو خزفية أو بايركس مقياس 13*9 في الفرن على حرارة 400 درجة مئوية ثم اخرجي الصينية وادهني الجزء السفلي والجوانب بثلاثة ملاعق زيت زيتون، باستخدام فرشاة الطبخ.

  • 29

    بعناية افردي خليط البطاطس في الصينية ووزعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على سطحه.

  • 33

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 – 70 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

  • 37

    انتظري لمدة 5 – 10 دقائق قبل التقطيع.