عند كل عزيمة تحتارين سيدتي في الطبق المناسب لجميع المناسبات . وصينية البطاطس بالدجاج من الوجبات الفخمة في مائدتك سيدتي فهي تحتوي على فوائد غنية وخفتها على الجسم .إليكم الطريقة لتحضير الوصفة .
Ingredients
- 6 صدر عدد دجاج مخلية
- 4 عدد طماطم (مقطعة شرائح)
- 4 عدد بطاطس (مقطعة شرائح)
- 3 عدد بصل (مقطع شرائح)
- 3 فص عدد ثوم
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطعة شرائح)
- 1 عدد جزر (مقطعة شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
- 1 عدد فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح)
- 1 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-
2
في طبق يوضع الملح، البهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، الكمون والفلفل. وتقلب البهارات لتختلط.
-
3
في صينية الفرن يوضع البصل، الثوم، البطاطس، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
-
4
توضع قطع الدجاج في البهارات وتقلب لتتغطى بالبهارات جيدا. ثم يوضع قطع الدجاج على الخضروات. وتنثر بقية البهارات على الدجاج والخضروات.
-
5
يسكب الزيت والماء على الدجاج والخضروات. ويغلف الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. وباستخدام رأس السكين شقى عدة شقوق في ورق الألمنيوم.
-
6
توضع صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات والدجاج.