صينية كفتة بالطحينة .. تعتبر الكفتة من الأطباق العربية المشهورة، وتتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الطيبة والمحببة لدى الجميع، حضر الشيف محمد العزي من فندق ارجان روتانا بيروت، وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبق صينية كفتة بالطحينة على طريقته المميزة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- أخلطي جميع مقادير عجينة الكفتة، ما عدا حبات الفلفل الأخضر المقطّع، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 2

    2- في صينية خاصة بالفرن، شكّلي عجينة الكفتة على شكل أصابع، وأضيفي فوق كل إصبع من الكفتة دائرة من الفلفل الأخضر.

  • 3

    3- لتحضير صلصة الطحينة: 

  • 4

    4- إسكبي صلصة الطحينة فوق أصابع الكفتة، وأدخلي الصينية الى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 5

    5- قدّمي الطبق ساخناً مع الأرز بالشعيرية.

  • 6

    6- زيّني الطبق بالصنوبر المقلي وحبّات من الرمّان (حسب الرغبة).

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!