طريقة عمل سينابون الشوكولاتة والقهوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سينابون الشوكولاتة والقهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

صفار بيضة لحشو السينابون :

0.33 كوب رقائق الشوكولاتة الة لصوص السينابون :

Preparation

  • 2

    لعمل عجين السينابون : في وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ضعي الحليب والسكر والزبدة واتركيه حتى يصبح دافئ ولكن ليس مغلي ، ابعدي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلا ثم أضيفي الخميرة واتركيها مدة 5 دقائق حتى تنشط .

  • 6

    ثم أضيفي 2/1 1 كوب طحين وصفار البيضة والملح إلى خليط الخميرة والحليب .

  • 10

    امزجي المكونات جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي أو مضرب يدوي ، حتى تصبح العجين متماسكة ( من الممكن تحتاجي إلى 2/1 كوب طحين آخر ) .

  • 14

    بإستخدام يديكِ ، شكلي العجين بشكل كرة وغطيها بكيس بلاستيكي لمدة 10 دقائق .

  • 18

    افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين بسُمك 9 × 12 بوصة .

  • 22

    لحشو السينابون : افردي الزبدة المذابة على سطح العجين ، كما هو بالصورة .

  • 26

    في وعاء صغير ، امزجي كلا من ( السكر والقرفة ومسحوق الاسبريسو والكاكاو و رشة ملح ) ، وزعي الخليط على سطح العجين ثم ضعي رقائق الشوكولاتة ، كما هو بالصورة .

  • 30

    لفي العجين على شكل رول ، ابدئي من الجانب البعيد عنكِ ولفيها بإتجاهك باحكام وعلى أضيق وتأكدي من إغلاق العجين جيدا .

  • 34

    قطعي العجين إلى 6 قطع ، ثم ضغيها في صينية مدهونة بالزبدة وغطيها بكيس بلاستيكي مدة 30 دقيقة .

  • 38

    اخبزي السينابون في فرن محمي على درجة 350 فهرنهايت لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا ثم اخرجيها واتركيها لتبرد قليلا .

  • 42

    لعمل صوص السينابون : اخفقي السكر الناعم ومسحوق الاسبريسو والزبدة والكريمة ثم ضعي المزيج منها على سطح السينابون .

  • 46

    تناولي السينابون مع كوب قهوة ساخن .