طريقة عمل ستير فراى الدجاج التايلاندى

طريقة عمل ستير فراى الدجاج التايلاندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستير فراى الدجاج التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 300 جم صدور دجاج (مقطع مكعبات)
• 1 جم حبة باذنجان صغيرة الح (مقطع)
• 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة سكر بنى
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
• 2 ملعقة صغيرة عجينة الثوم
• القليل من النعناع ال (طازج)
• 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح)

Preparation

• 1

  ضعى فى وعاء صغير مكونات الصلصة وقلبيهم معا بشكل جيد جداً ( صلصة السمك – صلصة الصويا – عصير الليمون – السكر البنى – الصلصة الحارة ) .

• 5

  سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي مكعبات صدور الدجاج وتطهى لمدة 2 دقيقة .

• 9

  أضيفي شرائح الباذنجان وتطهى لمدة ثلاثة دقائق أخرى بعد ذلك أضيفي خليط الصلصة المجهزة ويتم التقليب لمدة 2 دقيقة .

• 13

  أضيفى شرائح الفلفل الأحمر الحلو وقلبيها مع الخضار لمدة دقيقة أخرى ثم أضيفي النعناع الطازج المفروم وقلبي مرة أخيرة بعيداً عن النار .

• 17

  انقلى الدجاج بالخضار إلى طبق التقديم وقدمى الطبق وهو ساخن مع الأرز الأبيض إذا رغبت فى ذلك .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 421 كالورى لكلا منهما .