طريقة عمل ستراتا النقانق والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستراتا النقانق والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعى المشروم الي أنصاف ثم ضعيه في صينية خبز ورشيه بالقليل من زيت الزيتون وملح وفلفل أسود , واشويه في الفرن علي درجة حرارة 425 لمدة 15 الي 20 دقيقة أو حتى يكون لونه بنى , ثم ضعيه جانبا .

  • 9

    سخنى زيت زيتون في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ثم ضعي السبانخ المقطعة وقلبي حتى تذبل قليلا حوالي 2 دقيقة ثم ابعديها عن الحرارة وضعيها جانبا , يمكن أيضا أن تستخدمى بدلا من السبانخ أوراق البنجرالخضراء .

  • 13

    شوحى النقانق بقليل من الزيت ثم قطعيها الي مكعبات صغيرة .

  • 17

    في وعاء كبير اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الاسود بشكل جيد .

  • 21

    ثم أضيفي لخليط البيض الاوريجانو الطازج أو أي خضرة أخرى مفرومة وقلبي جيدا .

  • 25

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 29

    في بايركس أو طبق خزفي للخبز مدهون بالزبدة ضعي الطبقة الاولي من نصف كمية مكعبات الخبز وفوقه نصف كمية السبانخ وفوقها نصف كمية أنصاف الفطر والطبقة الاخيرة نصف كمية الجبن الشيدر المبشورة .

  • 33

    كررى هذه الطبقات مرة ثانية .

  • 37

    صبي خليط البيض بشكل متساوى علي الوجه , ثم غطى الطبق بغلاف بلاستيكى واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات .

  • 41

    قبل الخبز أخرجيه من الثلاجة ب 20 الي 30 دقيقة حتى يكون في درجة حرارة الغرفة , ثم اخبزى الطاجن في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 30 الي 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنى ذهبى وهش قليلا .

  • 45

    قدميه في الافطار مع الفاكهة كوجبة متكاملة بها كل العناصر الغذائية اللازمة لجسم الانسان في الصباح الباكر , ان كنتى من محبى البيض جربي أيضا وصفه بيض مقلي مع الخضار .