طريقة عمل سويسرول القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.5 ملعقة صغيرة ملح للحشو :

Preparation

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي البيض والسكر .

  • 9

    أضيفي هريس اليقطين وعصير الليمون ، اخفقي لمدة 3 دقائق .

  • 13

    انخلي كلا من ( الطحين، بكينج بودر، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، الملح ) ضعي المكونات الجافة على المكونات الرطبة ثم اخفقي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد .

  • 17

    حضري صينية خبز ( مقياس 10 × 15 ) مبطنة بورق الزبدة ، ثم ادهني ورق الزبدة بقليل من الزبدة .

  • 21

    افردي خليط السويسرول بالتساوي في الصينية ، وتأكدي أن الزوايا مغطاة بالخليط .

  • 29

    أزيلي ورق الزبدة ورشي سطحها أيضاٍ بالسكر البودرة .

  • 33

    لفي المنشفة بلف وبعناية ، حتى تبرد تماما، يمكنكِ تخطي هذه الخطوة وتركها لتبرد تماما في درجة حرارة الغرفة .

  • 37

    لعمل حشو السويسرول : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الكريمة على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمها ، ثم ضعيها جانبا وفي وعاء آخر اخفقي الجبن والسكر البودرة والقرفة والفانيليا ، أضيفي خليط الجبن على الكريمة ثم حركيه بلطف بواسطة ملعقة خشبية .

  • 45

    لفي السويسرول بلطف وبعناية .

  • 49

    رشي سطحها بالسكر البودرة .

  • 53

    قطعيها إلى شرائح وقدميها باردة مع ميلك شيك القهوة .