طريقة عمل صوص المستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب من بذور الخردل الأصفر
- 3 ملعقة كبيرة من الخردل الجاف
- كوب ماء
- 0.75 كوب خل
- ملعقة صغيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج ال (مفروم)
Preparation
-
2
بذور الخردل الأصفر .
-
6
في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( بذور الخردل الأصفر ، الخردل الجاف ) .
-
10
ثم أضيفي الماء .
-
14
اتركي الخردل منقوع لمدة ساعتين أو أكثر ، قلبي المكونات كل 15 دقيقة .
-
18
بعد مرور ساعتين أو أكثر سيصبح الخليط ناعما بهذا الشكل .
-
22
ضعي خليط الخردل في وعاء الخلاط الكهربائي ، وقومي بخفقه حتى يصبح أملس ، حوالي 5 دقائق .
-
26
أضيفي الخل والعسل والملح والأعشاب واستمري في الخفق لمدة 2 دقيقة ، ثم صبي الخردل في وعاء زجاجي محكم الغلق وضعيه في الثلاجة قبل التقديم بحوالي ساعة .
-
29
يمكنكِ تخزينه في الثلاجة لعدة أشهر ، تناولي صوص الماسترد مع شرائح الخبز والجبن والتفاح كوجبة إفطار لذيذة .