صوص المنتو الاحمر يقدم مع المنتو الأفغاني حيث طعم ومذاق مميز للمنتو . وهو عبارة عن عدة انواع من الخضار المشكلة معا وتتبل بالبهارات مع صلصة الطماطم .
Ingredients
- 0.5 كأس ذرة معلبة مغسولة
- 0.5 كأس بازيلاء معلبة مغسولة
- 0.5 كأس جزر (مفروم ناعم)
- 2 بصلة (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة صلصلة بندورة
- ملعقة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون يابس (مطحون)
- ملح / فلفل (حسب الذوق)
- زيت زيتون
- 0.25 كأس ماء
Preparation
-
1
في وعاء على نار متوسطة نضع القليل من زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يدبل.
-
2
ثم نضيف الثوم والكركم والكمون ويشوح عدة دقايق .
-
3
نضيف صلصلة البندورة ونقلب.
-
4
ثم نضيف الخضار ونقلب ونخفض درجة الحرارة ونقلب.
-
5
نضيف الماء ويتبل بالملح والفلفل ويغطى القدر ويترك مع التقليب من وقت لاخر حتى تسوي الخضار.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make red mento sauce the original way. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!