طريقة عمل سمك متبل مع سلطة القمح والرمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك متبل مع سلطة القمح والرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير السلطة :-

  • 1 كوب قمح ( منقوع بالماء لمدة 12 ساعة على الاقل )

6 كوب 2 مكسرات متنوعة مثل : جوز , لوز , صنوبر , فق

Preparation

  • 1

    لتحضير السلطة : اطهى القمح فى 2 كوب من الماء المغلى واتركيه لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح طرى ثم اتركيه جانبا ليبرد، فى وعاء كبير ضعى جميع مكونات السلطة ( القمح الطرى – المكسرات بأنواعها – الرمان – عصير الليمون – زيت الزيتون – الملح – الزيتون والاعشاب فى حال استخدامهم ) وقلبي .

  • 5

    لتحضير السمك : اغسلى السمك جيد ثم جففيه بمناشف ورقية .

  • 9

    فى طبق مسطح ضغى البهارات الاتيه ( كمون – كركم – سماق – قرفة – فلفل حار – ملح ) واخلطيهم معا .

  • 13

    تبلى السمك بخليط البهارات من الجانبين واتركيه لمدة 15 دقيقة .

  • 17

    بعد ذلك سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم اقلى شرائح السمك من الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى .

  • 21

    قدمى السمك المتبل مع سلطة القمح والرمان لوصفة لذيذة وسريعة .

  • 25

    يمكنكى الاحتفاظ بالسلطة لمدة 3 أيام فى الثلاجة .

  • 29

    بالهنا والشفا .