طريقة عمل سمك مشوي مع الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي مع الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 168 جم شريحة سمك خالية من الشوك والجلد ( بلطي )
- بصلة صغيرة الحجم
- 1 كوسة
- 0.5 1 كرفس
- 0.5 فلفل
- 4 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
مل ملح وفلفل لعزبدة الثوم بالأعشاب :
- 2 ملعقة صغيرة زبدة ( قليلة الدسم )
- فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون
- ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- ملعقة صغيرة شبت (مفروم)
- 0.125 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
Preparation
-
2
قطعي كلا من ( البصل ، الكوسة ، الكرفس ، الفلفل ) إلى أعواد رقيقة ، امزجيهم معا في وعاء كبير ، تبلي الخضراوات بالملح والفلفل .
-
6
في وعاء صغير ، امزجي مكونات زبدة الثوم .
-
10
ضعي الخضراوات على ورق الزبدة ( ورق الخبز ) أو ورق قصدير مقياس ( 14 × 25 بوصة ) .
-
14
ضعي شريحة السمك فوق الخضار وصبي عليها عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل ، كما هو بالصورة .
-
18
افردي زبدة الثوم بالأعشاب على السمك .
-
22
اغلقي ورق الخبز جيدا بحيث أن تغطي السمكة تماما .
-
26
ضعي السمك في صينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة .
-
30
تناولي السمك المشوي مع الخضار كوجبة رئيسية صحية .