طريقة عمل سمك مشوي بالفرن – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي بالفرن – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم سمكة بلطي أو قشر بياض
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 جم حبة شمر متوسطة الح (مقطع شرائح)
- 2 حبة بصل أخضر
- 12 ملعقة كبيرة 1 – 2 صوص الصويا الخفيف
- 23 ملعقة كبيرة 2 – 3 زيت زيتون
- 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل ال (طازج)
- 1 حبة ليمون، (مقطع شرائح)
- 1 قرن فلفل ، اختياري (حار)
- طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
Preparation
-
1
قطعي الشمر إلى شرائح والطماطم إلى أنصاف والبصل والليمون إلى شرائح، قطعي الزنجبيل إلى أصابع طولية رقيقة وكذلك الجزء الأبيض من البصل الأخضر.
-
5
ادهني طبق الخبز بملعقتين من زيت الزيتون ثم رصي طبقة من شرائح الشمر، افتحي السمكة من جانب واحد وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج ثم أضيفي بداخلها 4/3 كمية الزنجبيل والجزء الأبيض من البصل الأخضر وبعض من أنصاف الطماطم والفلفل الحار وشريحتين من الليمون، ثم ضعيها فوق الشمر.
-
9
وزعي الكمية المتبقية من الخضار على سطح السمكة ورشي صوص الصويا على سطح الصينية، ضعي الصينية في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
-
13
ضعي الصينية تحت الشواء لمدة 5 دقائق ثم قدميها على سفرتك واستمتعي.
-
17
بالعافية.