طريقة عمل سمك مقلى بالشوفان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مقلى بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 شريحة سمك كبيرة .
- 1 تفاحة حمراء .
- 0.75 كوب دقيق الشوفان .
- 1 تفاحة صفراء .
- 1 كوب دقيق .
- 2 ملعقة كبيرة زبدة .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل .
- 1 ملعقة كبيرة خل .
- 0.5 ليمونة .
- 2 بيض .
Preparation
-
1
تقطع شرائح السمك الى قطع 10×10سم أو أصابع حسب الذوق ثم تتبل بالملح والبهارات والليمون والخل لمدة ¼ ساعة على الاقل ثم تغمس الشرائح بالدقيق ويخفق البيض وتوضع االشرائح فى البيض ثم تغمس فى الشوفان وتترك ليجف الشوفان على الشرائح قليلا .
-
2
تحمر الشرائح فى زيت ساخن وتوضع على ورق نشاف وترص على طبق التقديم ثم يقطع التفاح الى شرائح رقيقة ثم تحمر قليلا بالزبدة وترص بجانب شرائح السمك فى طبق التقديم