سمبوسة الدجاج بالجبنة .. طبق جانبي مميز يعشقه الكثيرون حضريه بطريقة بسيطة وسهلة، وتعرفي على طريقة إعداد حشوة الدجاج الرائعة والمميزة شاهدي: سمبوسة الدجاج والخضار بالفيديو
Ingredients
- باكيت عجينة سمبوسة
- 3 صدر صدر الدجاج (مقطّع مكعبات صغيرة)
- عود الكرفس (مقطّع مكعبات صغيرة)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة مستكة
- ربع كوب جبنة (مطبوخة)
- 2 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم)
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 فص الثوم (مهروس)
- 2 حبة الجزر (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة صغيرة الكركم
Preparation
-
1
نذيب الزبدة مع المستكة في مقلاة على نار متوسطة.
-
2
نشوح البصل والكرفس والثوم مع بعض ونتركهم حتى يتحول لونهم إلى أصفر.
-
3
نخلط الكركم والبابريكا والبهارات والكزبرة مع بعض، ويتم إضافتهم على خليط البصل والكرفس.
-
4
نضع الدجاج مع الخليط وتتبيله بكمية ملح وفلفل مناسبة ونقلبيم مع بعض، ثم نضيف الجزر عليهم ونقلبهم مع بعض.
-
5
نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف عليه الجبن الموزاريلا والجبن المطبوخ ونقلبهم مع بعض.
-
6
نقوم بحشو السمبوسة ونقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.
