يتميز المطبخ السوري واللبناني والشامي بعدة أطباق شهية ومن بينها سلطة الطحينة(مسحوق السمسم)، فهي تقدم مع المشواي واللحوم والأسماك ... فمذاقها وطعمها الرائع تجذب الكبير والصغير، لذا سيدتي نضمن لك وصفة تبهر أفراد أسرتك.
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
- 0.25 كوب ماء (و يستخدم عند الحاجة)
Preparation
-
1
تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً بالملعقة للتأكد من عدم وجود أى كتل.
-
2
يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
-
3
ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح.
-
4
يترك في الثلاجة حتى التقديم و يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو الشطة على الوجه