طريقة عمل سلطة الشعير والرمان المصرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشعير والرمان المصرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

46 حبة 4 : 6 من البصل الأخضر ال

Preparation

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    قومى بسلق الشعير فى حوالى 4 لتر من الماء المغلى مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح ويُترك حتى يغلى ثم يطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج .

  • 9

    صفى الشعير من ماء السلق ثم ضعيه فى صينية كبيرة حتى يبرد سريعاً لمدة 15 دقيقة تقريباً .

  • 13

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( دبس الرمان – عصير الليمون – السكر – القرفة – الكمون – ربع ملعقة صغيرة ملح ) واخفقيهم معاً حتى يندمجوا .

  • 17

    أضيفي كلا من ( الشعير – الكزبرة أو البقدونس – الزبيب – الجوز أو الفستق الحلبى – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد .

  • 21

    ضعى سلطة الشعير فى طبق التقديم ووزعى على سطحها مكعبات الجبن الفيتا وشرائح البصل الأخضر والرمان مع المزيد من زيت الزيتون وقدميها على الفور .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن سلق الشعير قبل الاستخدام بثلاث أيام وحفظه فى الثلاجة ، هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 326 كالورى لكلا منهما ، هل تعلم أن سلطة الشعير والأرز البنى تحتوى على ألياف أقل فى الكربوهيدرات التى تحمى من السرطان .