طريقة عمل سلطة المكرونة بالفلفل الحلو المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة بالفلفل الحلو المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب مكرونة شكل الهلال
- 3 فلفل أحمر حلو مشوى مفروم أو أكثر (حسب الذوق)
- 0.5 كوب زيتون أسود (مفروم)
- 6 شريحة من مخلل الخيار سويت اند سور (يباع جاهز في السوبر ماركت)
- 3 بصل أخضر (مقطع شرائح صغيرة)
- 0.5 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر (حسب الذوق)
- الكثير من الفلفل الأسود
- 0.25 كوب حليب (أكثر اذا لزم الأمر)
- القليل من ماء مخلل الخيارالسويت اند سويت (الحار وفى نفس الوقت حلو)
Preparation
-
1
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح علي حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبا لتبرد .
-
5
في وعاء صغير الحجم ضعي كلا من المايونيز والخل والملح والسكر وقلبي جيدا .
-
9
أضيفي الحليب والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح الصوص سائل نوعا ما .
-
13
أخيرا أضيفي ماء المخلل واضبطى الملح ثم ضعيه جانبا .
-
17
في وعاء كبير ضعي المعكرونة المسلوقة والباردة وصبي عليها 3/4 الصوص المجهز وقلبي جيدا .
-
25
ثم اضيفي للمكرونة كلا من (الزيتون الأسود المفروم – البصل الأخضر المفروم – الفلفل الأحمر المشوى المفروم – مخلل الخيار المفروم ) .
-
29
قلبي المكونات كلها معا بحيث يختلطوا جيدا .
-
33
ثم أضيفي باقي الصوص والمزيد من ماء المخلل (اختياري) والملح حسب الذوق .
-
37
اتركيها في الثلاجة لمدة 2 ساعة علي الأقل قبل التقديم ثم زينيها بالبصل الأخضر المفروم وقدميها .
-
41
هذه الوصفة لذيذة ويمكن تناولها كطبق جانبى بجانب اللحوم المشوية او اعتبارها وجبة رئيسية بمفردها حسب الرغبة , كما أنها سهلة وتصلح للمناسبات والأعداد الكبيرة .