طريقة عمل سلطة الكينوا المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء طهي متوسط الحجم، ضعي الماء ليغلي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الكينوا واخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق.

  • 5

    في هذا الوقت، سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح دافئة ثم أضيفي بذور اليقطين وقلبي باستمرار لمدة 3 – 4 دقائق حتى يصبح لونها غامق قليلاً.

  • 9

    ضعي بذور اليقطين في وعاء معالج الطعام الكهربائي وارفعي 2 ملعقة كبيرة جانباً ثم أضيفي الكزبرة والثوم والجالابينو والملح والكمون.

  • 13

    اطحني المكونات وأضيفي الزيت وعصير الليمون ثم اخفقي حتى تصبح المكونات ناعمة.

  • 17

    افرمي الفلفل الأحمر والبصل الأخضر.

  • 21

    أضيفي خليط الكزبرة والفلفل والبصل إلى الكينوا المطبوخة وقلبي.

  • 25

    ضعي السلطة في طبق التقديم.

  • 29

    زيني الطبق ببذور اليقطين.