طريقة عمل سلطة القمح بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة القمح بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.33 كوب طحينة
- 0.33 كوب ماء
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
0.5 ملعقة صغيرة ملح للحمص :
- 421 جم حمص (مسلوق)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.125 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار ( اختياري )
- قليل من الفلفل الأسود
ملح للسلطة :
- 0.75 كوب قمح مطبوخ أو فريك
- 2 حبة طماطم (مفروم)
- خيار (مفروم)
- 0.25 باقة بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
لتحضير صوص السلطة : في وعاء الخلط الكهربائي، اخفقي كلا من ( الطحينة، الماء، عصير ليمون، الثوم المفروم، الكمون، الفلفل الحار، الملح ) استمري في خفق المكونات حتى يصبح الصوص ناعماً .
-
2
يمكنكِ تخزين صوص السلطة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام .
-
6
لتحضير الحمص : صفي الحمص المعلب من الماء الزائد، باستخدام مصفاة الطعام .
-
14
لتحضير السلطة : افرمي البقدونس فرماً ناعماً وقومي بتقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة .
-
18
في طبق التقديم، ضعي حوالي 4/3 كوب قمح مطبوخ ثم أضيفي الطماطم والخيار والحمص والبقدونس المفروم .
-
22
وزعي صوص الطحينة على سطح الطبق .
-
26
حركي المكونات بشكل جيد .