طريقة عمل سلطة الكفتة الآسيوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكفتة الآسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.25 كوب بقسماط
- 675 جم لحم الدجاج ال (مفروم)
- 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 0.5 كوب صوص الهويسين (هويزين)
- 0.25 كوب مربى التوت الأزرق (بلاك بيري)
- 1 رأس خس
- بذور السمسم
- كينوا للتقديم
Preparation
-
1
امزجي البقسماط مع الحليب في وعاء كبير واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه الدجاج والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل وصوص الصويا والبيض، امزجي المكونات باستخدام يديكِ جيداً.
-
5
شكلي خليط اللحم إلى كرات (الكرة = 3 ملاعق كبيرة لحم) ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزيت.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
-
13
اخفقي الصوص الهويسين مع المربى في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.
-
17
ضعي كفتة الدجاج في وعاء كبير ثم صبي الصوص وقلبي بعناية حتى تصبح جميعها مغلفة بكمية وفيرة من الصوص الآسيوي.
-
21
ضعي ملعقة كبيرة من الكينوا على ورقة خس ثم أضيفي فوقها حبة واحدة من الكفتة.
-
25
رصيهم في طبق مسطح ثم رشي بذور السمسم على سطحه، يمكنكِ تقديم سلطة الكفتة بدون كينوا أو برغل (اختياري).
-
29
قدمي كفتة الدجاج الآسيوية على سفرتك اللذيذة كطبق سلطات أو مقبلات خفيفة.