طريقة عمل سلطة الحمص الهندية

طريقة عمل سلطة الحمص الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب حمص مجفف (مسلوق)
• 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
• 1 حبة بصل (مقطع مكعبات)
• 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
• 1 كوب كزبرة (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق التشات مسالا

12 1 : 2 عصير ليمون

• 1 ملعقة صغيرة ملح

34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من زيت الزيتون

• 2 كوب ألو الهندى تباع جاهزة فى الأسواق ( خلطة البطاطا الهندية )
• 6 ملعقة كبيرة عجينة التمر هندى
• 3 ملعقة كبيرة دبس التمر

Preparation

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 5

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الحمص – الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر – الكزبرة – الجرامامسالا – عصير الليمون – الملح – زيت الزيتون ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

• 9

  انقعى معجون التمر الهندى فى ربع كوب من الماء المغلى وقلبي ثم صفيه واخلطيه بدبس التمر واسكبى هذا الصوص فوق السلطة .

• 13

  انقلى السلطة إلى طبق التقديم ووزعى على سطحها خلطة البطاطا الهندية المقرمشة .

• 17

  قدمى سلطة الحمص الهندية على الفور كما أنه يمكنكِ تحضيرها من وقت مُسبق وحفظها فى الثلاجة بدون إضافة خلطة البطاطا حتى تظل مقرمشة .

• 21

  ملاحظة لذيذة : الألو الهندى هو خلطة من البطاطا الهندية تشبه فى الشكل الشعيرية المقلية ، التشات مسالا الهندى هو مزيج من التوابل الهندية المجففة والمكون الرئيسى لها المانجو .