طريقة عمل سلطة الحمص الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب حمص مجفف (مسلوق)
- 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بصل (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
- 1 كوب كزبرة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق التشات مسالا
12 1 : 2 عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من زيت الزيتون
- 2 كوب ألو الهندى تباع جاهزة فى الأسواق ( خلطة البطاطا الهندية )
- 6 ملعقة كبيرة عجينة التمر هندى
- 3 ملعقة كبيرة دبس التمر
Preparation
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الحمص – الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر – الكزبرة – الجرامامسالا – عصير الليمون – الملح – زيت الزيتون ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .
-
9
انقعى معجون التمر الهندى فى ربع كوب من الماء المغلى وقلبي ثم صفيه واخلطيه بدبس التمر واسكبى هذا الصوص فوق السلطة .
-
13
انقلى السلطة إلى طبق التقديم ووزعى على سطحها خلطة البطاطا الهندية المقرمشة .
-
17
قدمى سلطة الحمص الهندية على الفور كما أنه يمكنكِ تحضيرها من وقت مُسبق وحفظها فى الثلاجة بدون إضافة خلطة البطاطا حتى تظل مقرمشة .
-
21
ملاحظة لذيذة : الألو الهندى هو خلطة من البطاطا الهندية تشبه فى الشكل الشعيرية المقلية ، التشات مسالا الهندى هو مزيج من التوابل الهندية المجففة والمكون الرئيسى لها المانجو .