طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 عدد ليمونة (معصورة)
- 1 كوب حمص
- 1 كوب طحينة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 فص عدد ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
هنغسل الحمص كويس وننقعه فى ماء نظيف ليلة كاملة.
-
2
هنسلق الحمص فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طرياً.
-
3
فى بولة هنهرس الحمص كويس لحد ما يبقى ناعم, بس هنحتفظ بربع كوب سليم للتزيين.
-
4
هنضيف الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب كويس جدا.
-
5
هنضيف على الوجه زيت الزيتون وهنزين الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.. بالهنا والشفا.