طريقة عمل سلطة الهليون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الهليون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

فص لصلصة الخل أو الدريج :-

Preparation

  • 5

    ثم رصى الهيلون في صينية خبز مبطنة بزيت الزيتون ورشيه بالملح والفلفل الأسود وضعيه تحت شواية الفرن لمدة 6 الي 8 دقائق اعتمادا علي سمك الهليون .

  • 9

    حركى الهليون أثناء الشواء مرة الي مرتين ثم اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد .

  • 13

    بعد أن يبرد الهليون قطعيه الي قطع صغيرة .

  • 17

    في وعاء صغير ضعي كل مكونات الدريسنج أو صلصة الخل ( زيت الزيتون – الخل الاحمر – الخل البلسمى – خردل ديجون – اكليل الجبل – السكر – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 21

    في وعاء كبير ضعي كلا من ( الهليون المشوى – البصل الأحمر – البندورة الكرزية) .

  • 25

    ثم أضيفي للسلطة الدريسنج المجهز وقلبى بشكل جيد جدا .

  • 29

    أخيرا أضيفي جبن الفيتا المفتت وقلبي بعناية ثم اتركى السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة علي الأقل قبل التقديم .

  • 33

    يمكن تقديم سلطة الهليون المشوى علي الطريقة اليونانية كطبق جانبى أو كوجبة خفيفة مع خبز يابس .