طريقة عمل سلطة الجرجير بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حزمة جرجير
- 2 حبة متوسطة طماطم، شرائح
- 1 حبة صغيرة بصل (مقطع شرائح)
- 2 حبة متوسطة خيار شرائح
- 0.5 كوب جوز (عين جمل)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة سماق
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
Preparation
-
1
اغسلي الجرجير، لفيه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.
-
2
ضعي الجرجير في طبق تقديم.
-
3
ضعي الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.
-
4
في برطمان ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، اغلقي البرطمان وهزيه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا، وزعي الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.