طريقة عمل سلطة الفول الاخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفول الاخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم أوصال
- 0.5 كيلو فول اخضر
- 1 بصل
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 0.5 ربطة كزبرة خضراء
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتى
Preparation
-
1
يسلق االلحم بمقدار 3 أكواب ماء ثم يضاف مقدار ملعقة صغيرة ملح قبل النضج بقليل , يغسل الفول ويصفى ثم تنزع العروق ويقطع بطول 2 سم تقريبا
-
2
يفرم البصل ناعما ويدق الثوم مع مقدار 1 ملعقة صغيرة ملح والفلفل الاسود والكزبرة الجافة , ثم يسخن الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب الى ان يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللحم والفول ويقلب لمدة دقيقتين
-
3
يصفى المرق ويضاف الى القدر ثم تخفض الحرارة بعد ان يغلى ويترك الى ان ينضج ثم تفرم الكزبرة ناعم وتضاف قبل النضج بقليل ويسكب فى طبق التقديم