طريقة عمل سلطة البيف – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البيف – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة بصل أخضر (مفروم)
- قطعة ليمونة واحدة م إلى قطع صغيرة ( 1 بوصة )
- 1 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
- 1 كوب نعناع طازج (مفروم)
- 1 كوب عصير ليمون
- 0.33 كوب صلصة السمك أو صوص الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو ( سويت تشيلي صوص )
- 0.5 كوب سكر أبيض
- 675 جم شرائح اللحم مقطعة شرائح سميكة ( 1 بوصة )
- 1 رأس خس (مفروم)
- 1 جم حبة خيار كبيرة الح (مقطع مكعبات)
- طماطم
Preparation
-
1
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( البصل الأخضر، الليمون، أوراق النعناع، تشيلي صوص، السكر، صلصة السمك ) حركي جيداً.
-
5
سخني مقلاة الشواء أو الشواية على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي شرائح اللحم لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج ( يجب أن تكون ستيك اللحم رقيقة جدا حتى تنضج سريعاً ).
-
13
افرمي الخس إلى قطع كبيرة وقطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة.
-
17
ضعي الخس والخيار في طبق التقديم ثم أضيفي شرائح اللحم والصوص فوقه.
-
21
أضيفي قطع الطماطم والكزبرة الخضراء المفروم.
-
25
قدمي السلطة فوراً على سفرة عيد الأضحى المبارك، عيد سعيد.