طريقة عمل سلطة الأرز والزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الأرز والزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب من الأرز البسمتي ( طويل الحبة )
- ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 عصير ليمون
- ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح
- فلفل
- 4 من البصل الأخضر ال (مفروم)
- 0.5 كوب من العنب المجفف ( الزبيب )
- 0.75 كوب فستق أو اللوز ( أو المزيج الاثنين معاً )
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ، ضعي كلا من ( الأرز، 2 ملعقة صغيرة ملح، 4 ليترات من الماء المغلي ) اتركي الأرز على درجة حرارة متوسطة لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج الأرز .
-
5
افردي الأرز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ، واتركيه حتى يبرد تماماً .
-
9
في وعاء كبير، اخفقي الزيت والعصائر والتوابل، بواسطة مضرب يدوي شبكي .
-
13
ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
أضيفي المكسرات والزبيب والبقدونس والبصل الأخضر والأرز .
-
21
امزجي المكونات معا ثم ضعيها في طبق التقديم .
-
25
زيني الطبق بقيليل من البصل والبقدونس المفروم وبالهنا والشفا .