طريقة عمل سلطة الأناناس بالجمبري والمأكولات بالبحرية

من المطبخ التايلاندي اخترنا لكِ هذه الوصفة الجديدة والمميزة لعمل السلطة بالأناناس والماكولات البحرية. سيعجبك أيضًا: سلطة المكرونة الملونة بالمايونيز دايت

Ingredients

• 350 جم - ا من فيليه السمك الأبيض
• 1 - فلفل حار مفروم فرمًا ًا (ناعم)
• 0.25 كوب - دقيق الذرة
• 0.5 كوب - من الدقيق العادي
• 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
• 1 ملعقة صغيرة - من الزنجبيل ال (مبشور)
• 1 قطعة - جزرة صغيرة، مقشرة و إلى شرائح رفيعة
• 1 شريحة - خيار إلى رفيعة (مقشرة ومقطعة)
• 1 لتراً - حوالي من الزيت النباتي (للقلي)
• 0.5 كوب - 1/2 طماطم الشري، مقسمة إلى ين
• 1 كوب - أناناس طازج، إلى شرائح رقيقة (مقطع)
• 0.5 كوب - أوراق النعناع الفيتنامي
• 1 شريحة - بصلة حمراء، إلى صغيرة (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة - من خل الأرز
• 1 ملعقة كبيرة - سكر (ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة - من عصير الليمون
• 0.5 ملعقة كبيرة - صلصة السمك
• 100 جم - جمبري صغير

Preparation

• 1

  من أجل الصلصة المتبلة “الدرسنغ”، اخلطي جميع المكونات وحركي المزيج حتى يذوب السكر.

• 2

  أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد، وضعيها جانبا لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.

• 3

  قطعي السمك إلى شرائح يبلغ سمكها 1 سم، اخلطي الطحين والملح وتبلي به شرائح السمك، وانفضي أي زوائد.

• 4

  سخني الزيت على درجة حرارة 175 مئوية واقلي شرائح السمك لمدة دقيقتين، حتى يصبح هشًا ومقرمشًا، اخرجيه من الزيت ودعيه يجف على مصفاة.

• 5

  اخلطي الخيار والجزر والبصل والطماطم والنعناع الفيتنامي والأناناس مع الدرسنغ.

• 6

  أضيفي شرائح السمك حبات الجمبري، وامزجيها مرة أخرى بالدرسنغ، وقدمي السلطة فورًا.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for pineapple shrimp salad. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear from you if you have a favorite recipe that you’d like to share.