طريقة عمل سلطة العدس البني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة العدس البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب عدس بني، (منقوع)
- 0.5 كوب خيار (مفروم)
- 0.25 كوب شبت (مفروم)
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو (مفروم)
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر للصوص:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة ليمون، عصيره
- 6 ملعقة صغيرة 1 مردة
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
ملح وفلفل للتقديم:
- 3 رأس هندباء أو خس، اختياري (صغير الحجم)
- جبن ماعز، اختياري
Preparation
-
1
ضعي العدس في 4/1 1 كوب ماء وقليل من الملح على نار متوسطة الحرارة حتي يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 25 دقيقة، صفي أي ماء زائد واتركيه جانباً ليبرد.
-
5
امزجي العدس المطبوخ مع باقي مقادير السلطة.
-
9
اخفقي مقادير الصوص في وعاء صغير أو جرة زجاجية صغيرة ورجيها جيداً.
-
13
صبي الصوص فوق السلطة وقلبي، اضبطي نكهة الملح والفلفل حسب الذوق.
-
17
للتقديم: ادهني أوراق الهندباء أو الخس بالجبن ثم ضعي املئي الأوراق بالسلطة وكأنها مثل الملعقة.