فواكه البحر هي مجموعة من الكائنات البحريّة وهي "أسماك الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا، والمحار، وغيرها"، ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان إذا ما استخدمت كغذاء .اليوم خصصنا هذه الفواكه في تحضير سلطة فواكه البحر
Ingredients
- 200 جم بلح البحر (منظف ومسلوق)
- 200 جم جمبرى (حجم وسط ومسلوق)
- 3 عدد أصابع كابوريا (مقطع صغير)
- 2 عدد خيار (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 عدد بصلة (مقطعة)
- 1 عدد خس (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 كوب بقدونس (طازج)
- 1 عدد كرنب (أحمر مقطع)
Preparation
-
1
فى وعاء على النار به ماء مغلى وقشر ليمون نضع بلح البحر ليسلق.
-
2
يسلق الجمبرى بنفس الطريقة مع مراعاة عدم سلق الجمبرى لأكثر من 5 دقائق.
-
3
تقطع جميع الخضر تقطيع رفيع.
-
4
فى وعاء كبير تخلط الخضر مع الجمبرى وأصابع الكابوريا وبلح البحر.
-
5
فى وعاء صغير نخلط الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل جيدا جدا.
-
6
تضاف التتبيلة على السطلة وتقلب جيدا وتقدم. بالهنا والشفا